Taxa de entrega no delivery: quanto cobrar e como calcular o custo por entrega
A taxa de entrega certa é a que cobre o custo real de cada entrega sem espantar o cliente. Muita loja de delivery perde dinheiro porque paga o motoboy do próprio bolso sem perceber. Neste guia, a DeliveFood, consultoria de delivery com mais de 300 marcas atendidas, mostra como calcular o custo por entrega, como definir a taxa por distância e quando vale oferecer frete grátis.
Passo 1: descubra quanto custa cada entrega
Some tudo o que você gasta com entrega em um mês e divida pelo número de entregas:
Custo por entrega = (diárias + valor por entrega + combustível/ajuda de custo + manutenção) ÷ total de entregas do mês
Exemplo: a loja paga R$ 3.600 em diárias e R$ 2.400 em valor por entrega para os motoboys, e fez 1.500 entregas no mês. O custo médio é R$ 6.000 ÷ 1.500 = R$ 4,00 por entrega.
Passo 2: defina faixas por distância
Entregar a 1 km e a 7 km não custa a mesma coisa. Crie faixas, por exemplo:
| Distância | Taxa sugerida (exemplo) |
|---|---|
| Até 3 km | R$ 5,99 a R$ 6,99 |
| 3 a 5 km | R$ 7,99 a R$ 8,99 |
| 5 a 8 km | R$ 9,99 a R$ 12,99 |
Os valores ideais dependem da sua cidade, do seu custo por entrega e da concorrência. Use a tabela como ponto de partida e ajuste com os seus números.
Passo 3: frete grátis só com o custo embutido
Frete grátis vende mais, mas alguém paga a conta. Se você oferecer, embuta o custo da entrega no preço dos produtos ou defina um pedido mínimo. Assim a taxa continua coberta, só que “escondida” no ticket.
Entrega própria ou entrega do aplicativo?
- Entrega própria (no iFood, Plano Básico): comissão menor, mas você assume o motoboy, o controle de tempo e a taxa de entrega.
- Entrega do aplicativo (no iFood, Plano Entrega): você não gerencia entregadores, mas a comissão é maior, e o preço do cardápio precisa refletir isso.
Cada aplicativo tem programas próprios de frete e subsídio, com regras que mudam com frequência. Antes de aderir, coloque o custo do subsídio dentro do preço do produto.
Como calcular tudo isso junto com o preço
A taxa de entrega e o preço do produto andam juntos: se a entrega própria custa caro, o produto precisa compensar, e vice-versa. O PriceFood, app de precificação da DeliveFood, considera motoboy, entrega própria ou parceira e as taxas de cada aplicativo para mostrar o preço certo em cada canal, além de trazer as regras e dicas que usamos no dia a dia das lojas que gerimos.
Para começar com uma planilha, conheça a Planilha de Precificação DeliveFood. Para aprender a gestão completa da loja no iFood, a Mentoria DeliveFood.
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Conhecer o PriceFoodPrefiro a planilhaPerguntas frequentes
Taxa de entrega entra no CMV?
Não. O custo da entrega é custo de venda, separado do CMV. Mas precisa entrar no cálculo do preço ou da taxa (veja como calcular o CMV no delivery).
Cobrar taxa de entrega afasta cliente?
Taxa justa e clara não afasta. O que afasta é taxa alta para distância curta. Faixas por distância resolvem.
Domine o iFood de ponta a ponta
A Mentoria DeliveFood ensina tudo o que aplicamos nas mais de 150 marcas que gerimos. Ou deixe a gente cuidar da sua loja.
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